超市快過期食品不得退回供應商 滬嚴查食品安全

連鎖超市臨(lin) 近保質期食品不得退回供應商

《意見》明確，企業(ye) 是食品安全的*責任人，要求企業(ye) 必須落實法律、法規、規章規定的義(yi) 務和責任，要對社會(hui) 和公眾(zhong) 負責，保證食品安全，接受社會(hui) 監督。

據了解，《意見》明確要求落實源頭管理和溯源製度，繼續推行保障中行之有效的食用農(nong) 產(chan) 品“產(chan) 地準出”和“市場準入”製度；落實供應商實地查驗製度，對生產(chan) 條件不符合法律法規規定的，應當及時終止其供貨資格。意見還要求落實企業(ye) 自檢製度，較具規模的、與(yu) 百姓食品消費密切相關(guan) 的企業(ye) 應當案規定設立食品檢驗機構，監管部門對其檢驗能力水平及檢驗工作落實情況進行監督。

在產(chan) 品質量安全方麵，食品添加劑管理製度、變質和過期食品銷毀製度、標簽標識相關(guan) 規定製度的落實工作都被明確提出。據了解，上海市還將推行臨(lin) 近保質期食品消費提示製度，提倡本市連鎖超市將臨(lin) 近保質期食品，在銷售場所集中陳列出售，或向消費者作出醒目的提示和告知，並且不得退回供應商。

被吊銷許可證單位主管人員五年內(nei) 不得從(cong) 事相關(guan) 工作

食品安全問題頻頻發生，一個(ge) 重要的原因就是違法犯罪成本太低。為(wei) 此，《意見》指出，為(wei) 震懾犯罪分子，將用足法律資源，使犯罪分子付出高昂甚至付不起的代價(jia) 。

對於(yu) 食品添加劑問題，《意見》指出，要重點打擊化工產(chan) 品的生產(chan) 經營企業(ye) 違規向食品生產(chan) 經營者銷售非食用物質的行為(wei) ，嚴(yan) 厲查處生產(chan) 、銷售、使用假冒偽(wei) 劣食品添加劑的行為(wei) ，堅決(jue) 取締無證無照的生產(chan) 加工企業(ye) 和地下窩點，從(cong) 根本上遏製食品非法添加的勢頭。

《意見》規定，被吊銷食品生產(chan) 、流通或者餐飲服務許可證的單位直接負責的主管人員，五年內(nei) 不得從(cong) 事食品生產(chan) 經營管理工作。食品生產(chan) 經營者聘用不得從(cong) 事食品生產(chan) 經營管理工作的人員從(cong) 事管理工作，將由原發證部門吊銷許可證